Contrôle culturel de la consommation d’alcool par modération universelle ou accès différentiel

Ron Roizen*


Document présenté à la réunion annuelle de la Society for Cross-Cultural Studies, Westin Hotel, El Paso, Texas, Août 1988.


* Groupe de Recherche sur l’Alcool, Institut d’ Épidémiologie et de Médecine Comportementale, Institut de Recherche Médicale de San Francisco, 1816 Scenic Ave., Berkeley, CA 94703, États-Unis.


Les perspectives d’une nouvelle génération d’hypothèses interculturelles et d’analyses du comportement de consommation d’alcool se sont nettement améliorées au cours de la dernière décennie en raison de l’émergence d’une nouvelle banque de données encore largement inexploitée. Ces données proviennent d’une série croissante d’enquêtes sociales largement comparables axées sur le comportement de consommation d’alcool et menées dans divers contextes culturels. La tendance a commencé en 1970-1979 avec, d’une part, une enquête scandinave sur la consommation d’alcool dans quatre pays réalisée en Islande, en Norvège, en Suède et en Finlande (Makela, 1984, 1986) et, d’autre part, une étude en trois cultures coordonnée par le World Health Organisation et réalisée dans des échantillons communautaires au Mexique, en Écosse et en Zambie (Rootman, 1983). L’étude de l’OMS – appelée le projet « Réponse communautaire de l’OMS aux problèmes liés à l’alcool » – a donné naissance à deux autres enquêtes comparables et presque contemporaines au Canada (Smart, 1980) et aux États-Unis (Roizen, 1981). Plus récemment, des enquêtes intégrant au moins une partie du questionnaire de l’OMS ont été réalisées en Espagne (Caetano et Martinez, 1987), au Japon (Clark, 1986), dans une deuxième région du Mexique (Caetano et Medina-Mora, 1986), et parmi les sous-groupes de noms de famille espagnols dans la population générale des États-Unis (Caetano, 1986). Une conférence d’août 1986 à Washington, DC – qui a attiré des participants de chercheurs impliqués dans le projet original de l’OMS, de chercheurs travaillant sur des projets ultérieurs de type OMS, et d’autres intéressés par cette ressource émergente – témoigne de la vitalité continue de ce nouveau tradition de recherche.

Ces études offrent un tonique à la recherche interculturelle non seulement parce qu’elles sont nouvelles et inconnues, mais parce que les données d’enquête apportent un nouveau type d’information au territoire, forçant ainsi de nouveaux modes de pensée sur nous. Et bien que ces données d’enquête ne soient pas aussi richement texturées que les rapports ethnographiques ni aussi complètes dans leur couverture des cultures du monde que les fichiers des relations humaines, elles offrent néanmoins au domaine une nouvelle fenêtre précieuse sur les variations interculturelles et une méthodologie qui complète bien les marques les plus connues de données interculturelles. Par exemple, les données d’enquête exigent presque invariablement qu’un observateur / analyste intéressé par la variation interculturelle prenne également en compte la variation au sein de chaque contexte culturel. Les hypothèses interculturelles qui tentent de se frayer un chemin dans ce type d’environnement de données doivent d’une manière ou d’une autre réussir à intégrer à la fois les variations interculturelles et intraculturelles dans leur programme explicatif – ce qui n’est pas une mince tâche.

Aujourd’hui, je voudrais illustrer certains des charmes de ce type de données en s’appuyant sur les données d’études de l’OMS des trois paramètres d’origine et les données Américaines, qui dérivent en fait d’une enquête sur le comté de Contra Costa en Californie en 1979. J’ai deux buts. L’une consiste à illustrer comment les données d’enquête ordinaires peuvent être utilisées pour examiner des questions structurelles et normatives, questions qui sont généralement réservées à d’autres types de données et de styles d’analyse. L’autre consiste à proposer une ou deux conjectures sur la théorie interculturelle empruntant à ces mêmes données. Avant de commencer, cependant, il faut dire un mot ou deux sur les sources de données. Mes données d’enquête proviennent de sept échantillons distincts: un en Californie, un représentant la région de Lothian (Édimbourg) en Écosse, deux représentant deux types de communautés – une urbaine et l’autre rurale – au Mexique, et, enfin, trois échantillons représentant une zone résidentielle urbaine, périurbaine et rurale en Zambie. Techniquement parlant, il est problématique de combiner les échantillons prélevés dans un pays donné en un seul échantillon, mais cela a néanmoins été fait. De même, vous devez savoir que ces données ne reflètent pas les populations nationales de ces milieux mais simplement des communautés spécifiques. De plus, les données ont été pondérées partout ailleurs qu’aux États-Unis afin de mettre les échantillons à égalité entre les sexes.

Permission culturelle de boire:

Les répondants de l’OMS en Écosse, au Mexique, en Zambie et aux États-Unis ont été invités à estimer qu’une grande quantité d’alcool serait «acceptable» pour les hommes et pour les femmes de quatre âges spécifiques, hypothétiques ou testés, 16, 21, 40 et 60 ans. des réponses codées ont été proposées: (1) pas d’alcool, (2) un ou deux verres seulement, (3) assez pour ressentir les effets mais pas ivre, et (4) «s’enivrer est parfois bien». Les données que je présenterai sont les distributions de fréquence pour les échantillons entiers dans chaque paramètre; ils ne nous disent pas les réponses des hommes ou des femmes concernant ces statuts d’âge / sexe mais plutôt les réponses de l’ensemble de la population sur les hommes et les femmes.

Pour commencer, considérons les modèles normatifs relatifs au contrôle culturel de l’accès à la boisson en général, une question que nous pouvons aborder en regroupant initialement les trois catégories de réponses favorables à la consommation d’alcool. Les schémas «d’autorisation» écossais (voir Graphique 1) et Américain (Graphique 2) étaient très similaires. Les deux ont montré peu de différence dans les taux de permission entre les sexes (bien que les femelles aient légèrement dépassé les mâles), et les deux ont suggéré une forme de plateau d’âge avec une permission élevée – et même presque universelle – accordée pour les trois âges de test de 21 ans et plus. Aussi simples soient-elles, ces courbes semblent indiquer trois types de liens entre les normes de consommation d’alcool et l’environnement culturel au sens large – ces liens apparaissant comme des primes culturelles (1) sur l’âge de la majorité, (2) sur l’universalisme ou l’égalitarisme, et (3) sur le légalisme. En ce qui concerne l’âge de la majorité, le schéma normatif que nous observons est compatible avec une prime culturelle élevée pour un âge de la majorité « seuil » unique, consensuel et officiellement approuvé, celui régissant le droit de boire ainsi que d’autres prérogatives pour adultes. La planéité des courbes entre les trois âges «adultes» et la similitude des courbes pour les sexes suggèrent une prime culturelle élevée à l’universalisme ou à l’égalitarisme. Enfin, je vois le légalisme sous-entendu dans l’accord étroit entre l’opinion populaire et les lois officielles régissant le droit à l’alcool. Le légalisme, à son tour, suggère que l’État détient et articule la question de l’approbation culturelle de la consommation d’alcool dans les contextes écossais et Américains.

Les modèles d’autorisation mexicain (Graphique 3) et zambien (Graphique 4) étaient assez différents les uns des autres et du modèle universaliste et par âge des écossais / États-Unis. Les données. Les données mexicaines ont montré une division substantielle des autorisations culturelles entre les sexes. Les données zambiennes, d’autre part, ont montré une grande variation des autorisations selon les âges des tests. Notez, par exemple, que les quatre statuts d’âge des femmes de l’échantillon mexicain bénéficient de taux d’autorisation culturelle inférieurs à trois des quatre statuts d’âge des hommes (Graphique 3).

Dans le Graphique 6, j’ai ordonné les résultats zambiens du niveau d’autorisation culturelle le plus élevé au plus bas (premiers 40 ans, 60 prochaines, 21 prochaines, et enfin 16 ans). Notez dans ce graphique que les résultats suivent un schéma clair de stratification par âge: les hommes et les femmes de 40 ans se classent respectivement 1er et 2e dans les niveaux d’autorisation culturelle; Les hommes et les femmes de 60 ans se classaient aux 3e et 4e rangs; Les hommes et les femmes de 21 ans se classaient 5e et 6e; enfin, les garçons et les filles de 16 ans se classaient avant-dernier et dernier. Certes, quel que soit le statut d’âge, les hommes zambiens ont obtenu des niveaux d’autorisation plus élevés que les femmes (même considérablement plus élevés pour les jeunes de 21 ans), mais plus important encore, les femmes de chaque groupe d’âge ont systématiquement reçu une autorisation niveau au moins aussi élevé que celui accordé aux hommes dans le groupe d’âge de test inférieur suivant. On peut donc dire que les niveaux d’autorisation dans le cas zambien sont stratifiés principalement en fonction de l’âge, tandis que dans le cas mexicain, ils ont été stratifiés principalement en fonction du sexe (voir Graphique 5). De plus, dans les cas mexicain et zambien, l’autorisation de boire semble impliquer une licence culturelle plus graduelle ou graduée à la place du modèle fortement divisé à la majorité suggérée dans les normes d’autorisation écossaises et Américaines.

Les schémas normatifs mexicain et zambien ne suggéraient ni la prime d’âge majoritaire, ni l’universalisme, ni le légalisme laissé entendre en Écosse / États-Unis. modèle. Au contraire, au Mexique comme en Zambie, les données révèlent que le droit de boire est beaucoup plus fortement lié au statut qui lui est attribué, ou, en d’autres termes, à des bases de stratification sociale plus caractéristiques des sociétés traditionnelles. Les normes d’autorisation mexicaines et zambiennes semblent donc avoir «taché» (pour utiliser le terme évocateur de Duster [1983, p. 326]) les bases du statut attribué aux systèmes de stratification sociale plus larges de chaque société, un peu comme un biologiste colorant le tissu des taches sur une lame de microscope. Les systèmes de stratification basés sur le sexe au Mexique et sur la Zambie basés sur l’âge ne sont pas en soi particulièrement surprenants. Le Mexique, bien sûr, est bien connu pour ses hommes machistes et ses femmes modestes, car l’Afrique est connue pour abriter de nombreux systèmes de stratification sociale basés sur l’âge. Pourtant, la différence frappante entre les deux bases de stratification – sexe et âge – soulève des questions intéressantes. Quelles sont les principales différences entre l’attribution basée sur l’âge et le sexe (La Fontaine, 1978)? Comment se fait-il que les normes de permission de boire reflètent l’architecture sous-jacente attribuée à la stratification dans chaque contexte culturel? Que nous apprend le parallélisme apparent entre l’autorisation de boire et la stratification, d’une part, sur la consommation d’alcool et, d’autre part, sur la stratification? Quelles sont les principales différences dans les pratiques de consommation d’alcool, les attitudes et les problèmes entre les structures sociales universalistes et descriptives?

Des puzzles à grains plus fins sont également suggérés dans ces résultats. Qu’est-ce que cela signifie, par exemple, qu’au Mexique, les jeunes de 21 ans (de l’un ou l’autre sexe) ont obtenu des niveaux d’autorisation plus élevés que ceux de 60 ans de même sexe, alors qu’en Zambie, l’inverse était vrai – les 60 ans ont obtenu des niveaux supérieurs à 21 ans? La forme progressive et sans plateau des normes d’autorisation mexicaines et zambiennes impliquait-elle que l’âge adulte lui-même soit également défini de manière incrémentielle ou cumulative? Pourquoi les normes applicables aux personnes de 60 ans ont-elles diminué le niveau d’autorisation de celles des personnes de 40 ans au Mexique et en Zambie ainsi que (ne serait-ce que sous une forme suggérée) dans les données écossaises et Américaines?

Autorisation de boire et pouvoir de l’État:

Si les modèles normatifs de l’autorisation de boire faisaient allusion à différents niveaux d’implication de l’État dans la réglementation de la consommation d’alcool, alors une telle relation a été appuyée de manière inattendue ailleurs dans les données de l’OMS, illustrant une fois de plus joliment le potentiel des données d’enquête à traiter variables sociétales structurelles. Comme le suggère le titre de l’étude, les chercheurs de l’OMS se sont intéressés aux réponses de la communauté aux problèmes liés à l’alcool. Ses questions d’enquête dans ce territoire se sont avérées inclure une série de quatre vignettes sur les dilemmes hypothétiques liés à l’alcool. Cette série a fourni des données sur la gravité perçue des problèmes liés à l’alcool dans la communauté, sur les perceptions des prévalences perçues de ces problèmes et – le plus pertinent ici – sur les types préférés de réponses de contrôle social. (Les données sur seulement trois des quatre vignettes seront prises en compte ici.) La première vignette décrivait un homme qui avait tellement bu qu’il « tombe sur la route et ne peut pas se relever » (MANFALL); le second décrit un homme qui a frappé à deux reprises sa femme alors qu’il était ivre (HITWIFE); le troisième a décrit un homme « qui dépense tellement d’argent pour boire qu’il n’y a pas assez de nourriture pour sa famille » (NOFOOD).

Dans la batterie de questions posées sur chaque vignette, trois questions demandaient aux répondants d’évaluer la pertinence de l’implication de diverses personnes ou agences pour aider ou contrôler l’homme en question. Par exemple, les questions demandaient (1) si les proches de l’homme devaient l’aider, (2) si un passant dans la rue devait faire quelque chose et (3) si la police ou les autorités compétentes devaient être appelées.

Cette série a été introduite dans le questionnaire de l’enquête afin de surveiller les normes et les attitudes concernant la gestion sociale de l’un ou l’autre type de problème lié à la consommation d’alcool. Pourtant, ses résultats ont également brossé un tableau clair de l’ascendance relative de l’implication différentielle de l’État – représentée par l’implication «police / autorités» – dans les échantillons écossais, mexicains et zambiens. Ainsi, il convient d’examiner brièvement les différents modèles de contrôle signalés dans ces trois contextes. Dans les échantillons zambiens (voir Graphique 14A), environ 90% étaient d’accord pour dire que les parents devraient aider dans les trois situations de vignette. En ce qui concerne la participation des passants, 90% ont soutenu la participation des passants pour la situation MANFALL et de 75 à 80% l’ont appuyée pour les situations HITWIFE et NOFOOD. Moins de la moitié des échantillons appuyaient l’implication de la police ou des autorités compétentes dans les situations MANFALL et HITWIFE, mais près des trois quarts soutenaient une telle implication dans la situation NOFOOD. L’implication de la police / des autorités s’est classée troisième – derrière les proches et les passants – pour les trois situations. Les résultats écossais (Graphique 14B) étaient assez différents. Là, les situations de vignette étaient considérées comme très différenciées et classées en deux groupes – la situation MANFALL, d’une part, et les situations HITWIFE et NOFOOD, d’autre part. Dans toutes les situations, l’implication des proches a été soutenue par 80 à 85% de l’échantillon. Un pourcentage similaire a soutenu l’intervention de spectateurs dans la situation MANFALL, mais la participation de la police / des autorités dans cette situation a été soutenue par moins de la moitié de l’échantillon. Les situations HITWIFE et NOFOOD – qui impliquent toutes deux des tiers victimes de la consommation d’alcool des acteurs centraux – n’ont pas été considérées comme des occasions appropriées pour la participation de passants par environ les trois quarts de l’échantillon; dans ces cas, la police / les autorités ont été approuvées par plus des trois quarts de l’échantillon. Les schémas suggèrent une relation d’alternativité entre les spectateurs et les interventions de la police / des autorités et une répartition claire des responsabilités entre les interventions bienveillantes (d’un spectateur) et les interventions potentiellement punitives (de la police / des autorités) – l’implication de l’État contre-indiquant l’implication du citoyen sur la rue. De toute évidence, le monopole de l’État sur le pouvoir de la police et la différenciation et la définition de son rôle sont beaucoup plus importants en Écosse qu’en Zambie. Fait intéressant, le modèle mexicain de réponses (Graphique 14C) semble se situer entre les modèles écossais et zambien.

Les Graphiques 14D, E et F présentent les mêmes données que 14A, B et C, contrastant cette fois chaque contexte culturel par rapport à une seule situation de vignette. Le Graphique 14D fait état de la situation MANFALL, dans laquelle les trois contextes culturels révèlent des schémas de réponse assez similaires – élevé en ce qui concerne la participation relative et des passants et faible en ce qui concerne la police / les autorités. Dans la situation HITWIFE, cependant, le Graphique 14E met en évidence la question du contrôle de l’État dans le contexte écossais. Nous voyons ici que le modèle de réponse zambien à HITWIFE n’est pas très différent du modèle de réponse à MANFALL. Le modèle écossais montre une nette préférence pour la participation de la police / des autorités et un faible soutien pour la participation des passants. Dans les échantillons mexicains, la participation des policiers et des autorités est à peu près également soutenue par environ les deux tiers de l’échantillon. Enfin, dans la situation NOFOOD (Graphique 14F), le schéma zambien montre un plus grand soutien à la participation de la police / des autorités, mais cette participation semble s’ajouter à des niveaux de soutien élevés pour la participation des passants plutôt que de la remplacer. Dans le cas écossais et (quoique moins) dans le cas mexicain, comme il a déjà été noté, la participation de la police / des autorités est davantage perçue comme une alternative à la participation des passants. Ces schémas nous donnent donc un aperçu clair, sinon superficiel, des attentes normatives des proches, des citoyens de la rue, des autorités civiles ou de la police face à des situations problématiques exemplaires. Ils illustrent la différence marquée dans les attentes concernant le contrôle de l’État dans les trois contextes culturels examinés et appuient une mesure de soutien à l’idée que la croissance du pouvoir de l’État est probablement structurellement associée aux modèles normatifs universalistes mis en évidence dans les données antérieures sur les normes de permission nous avons examiné.

Permission culturelle de boire suffisamment pour ressentir les effets de l’alcool:

Bien que les normes écossaises et Américaines régissant l’accès à l’alcool suggèrent une forme universaliste, il est bien connu, bien sûr, que même dans ces contextes, le comportement de consommation d’alcool est fortement associé (ou marqué par) des variables de sexe et d’âge. En effet, les données de l’OMS de cette même étude ont réaffirmé cette vérité de longue date. Par exemple, 80 à 85% des jeunes hommes écossais et Américains (18 à 29 ans) ont déclaré boire au moins une fois par semaine; tandis que chez les femmes plus âgées (50 ans et plus), la proportion d’alcool qui tombait fréquemment à seulement 25 à 35 pour cent. Concernant ces relations, le projet de monographie de l’OMS notait que « lorsque nous examinons la consommation fréquente d’alcool, dans les quatre contextes culturels, les distributions pour les hommes de tous âges sont entièrement supérieures à celles de leurs compatriotes ». Quelle lumière les données normatives pourraient-elles jeter sur les dispositions normatives pour une consommation plus élevée d’alcool? Renvoyons les données de la série des normes de consommation par âge / sexe, cette fois avec les réponses de cette série dichotomisées afin de diviser les répondants qui permettraient de « ressentir les effets » ou parfois de s’enivrer « à un statut hypothétique de ceux qui ont suggéré » pas d’alcool « ou seulement un ou deux verres maximum. Cette dichotomie nous en dira plus sur la structuration normative de la consommation en plus grande quantité dans chaque cadre.

Les schémas écossais (Graphique 7) et Américain (Graphique 8) sont intéressants tant par leurs similitudes que par leurs différences. Premièrement, il est évident dans les deux cas que la permission de boire n’est pas équivalente à la permission de boire suffisamment pour ressentir les effets de l’alcool. Dans les deux sites également, les distributions de permission prennent désormais plus de forme, c’est-à-dire qu’elles s’écartent de la structure par âge du « plateau plat » mise en évidence dans les précédentes courbes de permission de boire. Cela suggère davantage une hiérarchie fondée sur l’âge culturellement sanctionnée en ce qui concerne la consommation d’alcool en plus grande quantité. Dans les deux contextes et pour les deux sexes, en outre, les hiérarchies d’âge apparentes mises en évidence dans cette nouvelle forme sont les mêmes: d’abord, les 40 ans, les 21 ans suivants, les 60 ans suivants et, enfin, 16 ans – c’est un statut avec une approbation très faible pour une consommation plus élevée. Il est intéressant de noter que les hiérarchies basées sur l’âge pour les femmes écossaises et Américaines révèlent un écart plus important dans les niveaux d’autorisation entre les femmes de 40 ans et celles de 21 ans que celui qui existe entre les femmes de 21 ans et celles de 60 ans. Le même espacement relatif est en évidence pour les hommes écossais, bien que plus faiblement, mais disparaît pour les hommes Américains.

Cependant, le résultat le plus frappant de la comparaison écossaise et Américaine est le niveau d’autorisation plus élevé dont jouissent les hommes écossais, contrairement aux femmes écossaises, aux hommes Américains ou aux femmes Américaines. Pour prendre plus de 60 pour cent de l’échantillon écossais a approuvé les effets de l’alcool sur un homme de 40 ans, alors que les niveaux d’approbation comparables pour les femmes écossaises de 40 ans étaient un peu moins de 50 pour cent, et pour les États-Unis 40- les hommes et les femmes âgés d’environ 40%. (Les différences, ici, sont mieux illustrées dans le Graphique 11.) Ces résultats impliquent que la hiérarchie des autorisations de consommation plus élevée dans l’échantillon écossais est ordonnée à la fois par sexe et par âge alors qu’aux États-Unis – bien que les taux d’autorisation des différences de genre faibles sont évidents – la hiérarchie des autorisations est adaptée uniquement à l’âge.

Les données mexicaines (Graphique 9) et zambiennes (Graphique 10) révèlent des tendances différentes. Dans les sites mexicains, la permission de ressentir les effets est très faible pour les femmes des quatre âges. En effet, les femmes ne sont généralement pas autorisées à boire suffisamment pour ressentir les effets de l’alcool – le niveau d’approbation le plus élevé a été remporté par des femmes de 40 ans et cela ne représentait qu’environ 15%. L’approbation allait d’environ 30% pour les hommes de 21 et 60 ans à 45% pour les hommes de 40 ans. Notez que bien que les hommes de 21 ans aient reçu un niveau d’approbation supérieur de dix points de pourcentage à celui des 60 ans pour la consommation d’alcool, les niveaux d’approbation pour ressentir les effets étaient à peu près égaux pour les deux âges. Les hommes de seize ans n’ont reçu l’approbation que d’environ 5% de l’échantillon, un chiffre qui semble assez faible jusqu’à ce qu’il contraste avec les niveaux d’approbation accordés aux femmes.

Le schéma de la Zambie est encore différent. La constatation frappante ici est le niveau élevé d’approbation accordé pour « ressentir les effets » pour les hommes et les femmes de 40 et 60 ans. Dans l’ensemble, les données pour le Mexique, l’Écosse et les États-Unis ont montré que les niveaux d’approbation pour ressentir les effets parmi les trois statuts de 21 ans ou plus atteignent environ la moitié des niveaux d’approbation pour toute consommation d’alcool – un peu plus élevés pour les Écossais, un peu plus bas pour les échantillons Américains et mexicains. Dans le cas de la Zambie, cependant, le rapport des effets d’approbation à l’approbation de la consommation d’alcool saute à environ 70%. Dans le cas de la Zambie, l’approbation de la consommation d’alcool équivaut donc presque à l’approbation des effets de l’alcool – suggérant la possibilité d’arrangements structurels très différents pour la consommation d’alcool.

Quelques spéculations:

Ici, je veux suggérer quelques idées théoriques générales qui se sont infiltrées à partir de ces diverses découvertes au fil des ans.

Il est intéressant de comparer les modèles Américain et zambien en ce qui concerne l’autorisation de boire et l’autorisation de consommation plus élevée. Les normes Américaines suggéraient, bien sûr, un schéma qui permettait de boire universellement à tous les statuts d’adulte mais imposait une obligation normative de restreindre la consommation d’alcool à des niveaux modérés. Dans le cas zambien, l’autorisation de boire est attribuée différemment, mais les normes de consommation sont beaucoup plus faibles. J’ai appelé ces deux modèles de contrôle normatif «modération universelle» (UM) et «accès différentiel» (DA) – et on notera qu’ils ont fourni le titre de ma présentation aujourd’hui. Mon intuition est que ces deux modèles de contrôle normatif peuvent avoir de larges implications pour la structuration du comportement de consommation d’alcool et offrir une ligne de connexion intéressante entre le comportement de consommation d’alcool, d’une part, et d’autres dimensions ou aspects de la culture.

Les réponses que nous avons examinées se réfèrent à des normes « idéales » plutôt qu’à une conduite réelle. Nous avons vu, cependant, que même les normes idéales dans les contextes normatifs de l’UM comme les États-Unis et l’Écosse concernent davantage la permission de boire en soi que la consommation excessive. La consommation d’alcool en soi semble donc être symboliquement associée aux droits et responsabilités universellement définis de l’âge adulte dans ces contextes, mais une consommation excessive est symboliquement associée à une strate distincte de signification culturelle, et une autre s’appuyant sur des dispositions de statut plus traditionnelles. J’ai été particulièrement impressionné, par exemple, par l’accord étroit sur les normes de consommation plus élevée entre les hommes Américains et mexicains (voir Graphique 12). Ce résultat peut, bien sûr, être une pure coïncidence, mais il souligne néanmoins la possibilité intéressante que les normes de consommation, en particulier dans les cultures moins traditionnelles, occupent un point de tension ou de stress entre deux systèmes normatifs concurrents.

La différence entre les normes Américaines et écossaises de consommation plus élevée est également intéressante. Si la structure des normes de consommation d’alcool était fermement liée au niveau de modernisation dans une société, nous nous attendrions généralement à ce que les normes écossaises et Américaines aux deux niveaux d’autorisation soient les mêmes. Les indicateurs standard de la théorie de la modernisation sont, après tout, assez larges et ne nous donneraient aucune raison, je suppose, d’appeler les États-Unis ou l’Écosse les plus modernisés des deux. Il s’ensuit donc que les différences observées entre les normes Américaines et écossaises de consommation plus élevée suggèrent que les variables de type modernisation ne sont pas la seule dimension de la culture à l’œuvre pour façonner la structure normative de la consommation d’alcool. Ceci, je pense, est une possibilité révélatrice et peut ouvrir une approche analytique intéressante pour démêler les données d’enquête sur les aspects de la culture, après tout, qui sont le plus solidement liés à la consommation d’alcool. De tels résultats, en l’occurrence, peuvent s’avérer utiles pour interpréter certaines des autres données collectées dans ces enquêtes. Par exemple, les indicateurs de «dépendance à l’alcool» dans les échantillons écossais et Américains ont révélé des fréquences étonnamment similaires dans les deux échantillons pour six des sept éléments utilisés. Le septième élément, cependant, montrait que les hommes et les femmes des États-Unis déclaraient des fréquences beaucoup plus élevées que les Écossais (voir le Graphique 13). Ce point, en l’occurrence, demandait si l’on avait estimé qu’il ou elle devait cesser de boire ou réduire au cours de l’année écoulée – une mesure, peut-être, à la fois de l’auto-récrimination et de la «sécheresse» des normes de consommation d’alcool. Se pourrait-il que la structure normative plus permissive observée chez les hommes écossais explique cette curieuse différence de fréquence des symptômes. Mais dans l’affirmative, pourquoi les femmes écossaises diffèrent-elles autant que les femmes Américaines de cette mesure que les hommes écossais diffèrent des hommes Américains?

Je n’ai pas commencé à exploiter toutes les possibilités d’analyse de ces données. Pourtant, je pense que ces diverses conclusions et conjectures donneront un avant-goût des types d’analyses et de nouvelles questions qui pourraient découler de la croissance des données d’enquêtes interculturelles dans ce domaine.


Les Références:

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Clark, W.B., «Rapports sur les bouffées vasomotrices parmi les buveurs d’alcool au Japon, à Hawaï et en Californie», présenté au Symposium international sur les modes de consommation et d’abus d’alcool chez différentes populations, Washington, DC: 11 Août – 15 Août 1986.

Duster, T., «Commentaire», p. 326-330 dans Room, Robin et Collins, Gary (éd.), Alcool et désinhibition: Nature et importance du lien, Monographie de recherche No 12, DHHS Publication No. ( ADM) 83-1246, Washington, DC: USGPO. 1983.

La Fontaine, J.S. (éd.), Sexe et âge comme principes de différenciation sociale, Londres: Academic Press, 1978.

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Roizen, R., L’étude de l’Organisation mondiale de la santé sur les réponses des communautés
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Rootman, I., Réponse de la communauté aux problèmes liés à l’alcool: phase II. Rapport final. Genève: Organisation mondiale de la santé, mars 1983.

Smart, 1980 – référence manquante.

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